毛主席吃过眼镜王蛇吗?

发布时间:2025-11-14 12:36  浏览量:27

没有历史记载表明毛主席吃过眼镜王蛇。

根据现有资料,毛主席确实在1958年视察广西时品尝过蛇羹,但当时使用的是竹叶青蛇,而不是眼镜王蛇。

眼镜王蛇的食用价值

眼镜王蛇肉确实具有一定的药用和食用价值。在中医理论中,眼镜王蛇肉具有祛风通络、除湿止痒的功效,主治风湿痹痛、筋脉拘挛、口眼歪斜、肢体麻木、中风后半身不遂、麻风、顽癣、皮肤瘙痒等症。

眼镜王蛇的烹饪方法

虽然眼镜王蛇可以食用,但需要经过专业处理:

药材配伍:常与巴戟天、鸡肉等食材搭配,用滚水煮10分钟后取肉,撕成丝状,再用姜、酒、生油略爆以去除腥味。炖煮方法:将蛇骨放入布袋内缝好,与药材一同煲煮1小时,去渣取汤,再加入蛇肉丝和其他配料继续煲煮。药膳应用:眼镜王蛇肉可用于制作各种药膳,如与山龟同炖的"山龟煨王蛇",具有滋补功效。

重要提醒

需要特别注意的是,眼镜王蛇是国家二级重点保护野生动物,已被列入《国家重点保护野生动物名录》,属于濒危物种。私自捕杀、食用眼镜王蛇是违法行为,且眼镜王蛇毒性极强,处理不当极易发生危险。

总结来说,毛主席确实品尝过蛇羹,但使用的是竹叶青蛇而非眼镜王蛇。眼镜王蛇虽然具有药用价值,但由于其保护地位和危险性,不建议普通人尝试食用。