“最闲”老板于东来，为什么从不担心胖东来的经营？
发布时间：2026-03-09 22:01 浏览量：3
无论是在抖音还是微博等社交媒体上，我们总是可以刷到一位身穿普通衣衫、开着汽车在原野在街头巷尾闲逛，或在某个不知名的小店嗦粉的街溜子。
这样一个貌不惊人的人物，你可能会把他当做一位邻家大叔，但是绝不会把他和年销售额超百亿的零售帝国胖东来联系在一起。他就是胖东来的创始人于东来。评论区也非常有意思，永远是大型的催工现场“你家超市都快挤爆了，你还有心思在这闲逛”“全公司就你属你最闲吧。”于东来面对这些从不回应，只是继续乐呵呵的享受他的生活，主打一个松弛感。一个几乎从不坐班，不管具体业务的老板，为何从来不担心企业的经营？“去老板化”这套系统的核心：不是控制，而是释放。
制度上，把权力关进流程的笼子
很多企业的管理通往往依赖于“老板的英明”，但胖东来的运转依赖的却是一本厚厚的“制度法典”。这本法典是胖东来详尽的标准化的操作手册：从商品如何陈列、保洁工具怎么摆放、鲜肉切割的精准尺寸到员工遇到顾客投诉时的六步处理流程事无巨细，皆有相关的制度可依。在胖东来，如果顾客购买到的商品不满意，退换货流程不是请示领导，而是员工根据相关的手册在权限内现场解决。一位顾客曾经因为购买的衣物缩水而要求退货，但小票已经遗失，按照传统超市退货的常规流程，极为麻烦，但胖东来的员工根据无理由退换的内部规定，核实顾客的确是在门店购买的记录后，当场办理了退款，反而会引起顾客的惊奇，“你不用问问经理吗？”员工会说：“我们有制度，没关系。”
这或许正是于东来能够闲逛的底气之一，他把决策权通过制度下沉到每一个“神经的末梢”，企业不再需要“大家长时刻拍板”，而是根据一套预设的、公正的规则自动运行，老板在与不在机器都按同样的精度自动运转。
分配上，用利润共享点燃员工主人翁精神
2025年3月8号妇女节当天，于东来公布了其公司40亿元的分配，其中基层员工占了大头。这其实就是于东来最核心的管理哲学，分钱。他曾经骄傲的宣称，胖东来95%的利润都要分给员工。这其实还真不是一句口号，在胖东来：清洁工的工资也能拿到当地同行的两倍以上；中层管理者的年薪可达数10万；工作满三年的员工享受年休假40天的神仙福利。
更为关键的是超额利润分享。也就是说每个部门都是一个利润中心，超出目标的利润大部分会直接奖励给该部门的员工，这意味着超市每多卖出一瓶水、服务多收获一个好评，都对员工的收入会有影响。在胖东来，所有的员工对顾客都非常的有耐心和爱心，这是为什么呢？就是因为当顾客成为一个回头客，那么企业的业绩越来越好，员工的收入也就会越来越高。所以，当员工真正成为利益企业利益的分享者时，那么“摸鱼”就成了最不经济的选择。每个人都是自己岗位的老板，自然不需要于东来这样一个大老板在一旁督工，他在外闲逛，省下的不仅仅是时间，更是无数不必要的管理成本。
文化上，用“爱”与“尊重”浇筑归属感
如果说制度是骨架，分配是血液，那么企业文化就是胖东来的灵魂。于东来将其概括为“爱在胖东来”，这句话听起来十分老土，但却实在得惊人。这里的爱是对员工的具体关怀：公司设立不开心假，员工心情不好时可以带薪进行休假；下班后不允许打工作电话，保障员工的私人生活；公司内部有补贴的员工、餐饮理发室，甚至提供免费的洗衣服务。
胖东来有一个非常流传甚广的故事。一位外地员工家中突发急事，急需用钱，部门主管得知后，根据公司的“互助基金”的制度，两个小时内就把应急款打到了员工的账户，并帮他安排好假期和行程，事后这位员工感慨道“在这里，我感觉公司是一个可以依靠的家，而不是冰冷的机器。”这种极致的尊重与关怀，产生了可怕的凝聚力。员工对企业的忠诚，从“不得已的依附”升华为“情感上的归属”。所有的员工都在维护胖东来的品牌，就像维护自己的家庭声誉，于东来从不需要用“狼性口号”进行鞭策，因为员工内心自发流淌着主人的真责任感。
运营上，将用户体验奉为最高信仰
于东来“撒手不管”的，是日常琐事；但他通过制度和文化，牢牢刻在胖东来基因里的，是对“用户体验”的极端执着。当我们步入任何一家胖东来，我们都能够看到：购物车里配有放大镜和热水瓶的支架；生鲜区可以提供免费的冰块处理海鲜；无条件退换货，哪怕吃了一半的西瓜觉得不甜；电动车停车场免费且设有顶棚。
这些服务的背后可能都是一线员工被充分赋权后持续的微创新。一个理货员可以根据顾客反馈建议采购部门引进一款小众调料，一个收银员也可以因为观察到雨天顾客的不便，提议在门口增加防滑垫和雨伞袋等。运营的闭环就此形成：制度保障员工敢做事→ 分钱机制激励员工想做事 → 归属感让员工用心做事 → 最终一切指向极致的用户体验 → 口碑带来巨大客流和利润 → 利润通过分配回馈员工。这个闭环一旦开始形成，就拥有了强大的自驱力和增长能力。
结语于东来的“闲”更像是一种战略性放手的终极体现，某种程度上，它破解了中国许多民营企业“成也老板，困也老板”的魔咒，当企业的成功过度系于一人之身，那么可能是企业辉煌的顶点，也有可能是风险的源头。于东来，用法治取代人治、用共享取代独占、用信任取代控制，最终建造了一艘即使船长离船，也能依靠精密的自动导航系统、士气高昂且利益与共的全员，进行稳定航行。最高明的管理，或许不是让自己成为无所不能的超级英雄，而是打造一个即便没有超级英雄也依然强大温暖、能持续创造美好的系统。只有这样，它才象征着一个企业真正成熟：离开了创始人，它仍然能活得很好。（完）
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