30万办宴遭吐槽，五星级酒店全上预制菜，真相让人大跌眼镜!

前几天上海有个新娘花三十多万在五星级酒店办婚宴，吃完的人都在底下嘀咕，我表姐家前两天也办了婚宴，回了老家说现在城里大酒店的菜真不知道怎么做的，一桌八千多，后厨连锅都不用，全靠微波炉热预制菜，冻了大半年的肉和鱼，拿出来一热就端上来，哪还有什么味道。

前两年我朋友在五星级酒店办生日宴，服务员说好多菜都是提前做熟了冻起来的，现在想想难怪那几道菜吃起来都一个味儿，连隔壁小区夜市的大排档都比它更上心，乡下办酒席虽然地方小，可鸡鸭都是现杀的，青菜是刚从地里摘的，锅里的油一热，葱姜蒜一下，那香味儿能飘出好几条街。

有次去乡下吃酒，看见主人家从鱼塘里捞鱼，土灶上七八个锅一起炒，油花溅得满地都是，厨师一边炒一边跟熟人说话，菜端上来还在滋啦冒油，这叫镬气，大酒店的菜再贵也吃不出这味道，我二姨夫说大酒店的鸡鸭都是冻的，肉发干发硬，乡下现杀的鸡炖汤，那香味能馋得整条街的孩子流口水。

城里婚庆公司把流程都写成了剧本，新人进场、敬酒说什么，一板一眼跟赶集似的，乡下酒席人多，孩子满桌椅间跑，放鞭炮，大人端着酒碗挨桌转，连隔壁村的王叔也来帮忙切菜，所以现在年轻人更愿意回乡下办酒，省下的钱能请个好乐队，气氛也比大酒店那块LED屏来得实在。

听说现在预制菜厂给酒店供货，一套菜单全城连锁店都用，难怪每家大酒店的菜都像一个模子刻出来的，乡下掌勺的都是本地人，谁要是偷工减料，下次谁还敢上他家吃饭，这种监督比酒店那本品控手册实在多了，网上都在传，高价宴席的利润能砍掉一半，这钱花得没个着落，难怪大伙儿都说，现在的酒店越来越像流水线食堂了。